菜の花の白和え♪

Name: 菜の花の白和え♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花のおひたし ID:17745992 1/2量; 【和えごろも】作りやすい分量 今回は1/2量使用; 豆腐 1丁; すりごま 大さじ1; マヨネーズ 大さじ1; 味噌 小さじ1; みりん 小さじ1

Rie♪♪♪ @cook_40075689

簡単で美味しい春の定番小鉢です
(*˘︶˘*).｡.:*♡

このレシピの生い立ち
大好きな白和えを春野菜の菜の花で(*˘▿˘✽)

簡単で美味しい春の定番小鉢です
(*˘︶˘*).｡.:*♡

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大好きな白和えを春野菜の菜の花で(*˘▿˘✽)

菜の花の白和え♪

Rie♪♪♪ @cook_40075689

簡単で美味しい春の定番小鉢です
(*˘︶˘*).｡.:*♡

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大好きな白和えを春野菜の菜の花で(*˘▿˘✽)

簡単で美味しい春の定番小鉢です
(*˘︶˘*).｡.:*♡

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材料

菜の花のおひたし ID:17745992 1/2量
【和えごろも】作りやすい分量今回は1/2量使用
豆腐 1丁
すりごま大さじ1
マヨネーズ大さじ1
味噌小さじ1
みりん小さじ1

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作り方

1
豆腐はキッチンペーパーに包んで豆腐と同じ重さの重石を乗せて半日おいてしっかり水切りする。
2
和えごろもの材料を全てすり鉢に入れて滑らかになるまで擦り合わせる。
FPを使うと素早く滑らかになります♪
3

菜の花のおひたしと②を混ぜ合わせたら出来上がり♡
4
定番のほうれん草の白和え♪
ID:17859928

コツ・ポイント

面倒でも豆腐はしっかり水切りした方が時間がたっても水っぽくならずに美味しく頂けますよ♪

私は絹ごしより木綿を使う事が多いです。

豆腐の潰し具合はお好みで♡
滑らかな口当たりがお好みであればFP使うと便利ですよ(*´˘`*)♡

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つくれぽ

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Rie♪♪♪ @cook_40075689

2015/03/24 07:14に公開

娘たちが家を出たので私一人のお気楽晩酌を満喫中です♪ひとりだと適当な食事になってしまって管理栄養士だということは大きな声では言えません(^_^;)たま〜に娘たちは私のレシピを見ているようなので料理のモチベーション上げるために美味しかったもの覚え書のつもりでゆる〜くレシピをアップしていこうかな(*´꒳`*)フォロワー様つくれぽを送って下さる皆さま本当に嬉しいです。ありがとうございます♡

このレシピのキーワード

白和え菜の花味噌豆腐

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