玉ねぎ、ピーマン、豚コマを切ります。
玉ねぎ、ピーマンは荒いみじん切り、豚コマは
食べやすい大きさに切ります。

フライパンに油を熱し、薄焼き卵を作ります。
裏返ししないで、お皿に移します。重ねる場合はラップをしくと便利

そのフライパンに又油を足して、豚コマ、玉ねぎ、ピーマンを炒め塩胡椒、トマトケチャップを加え野菜が柔らかくなるまで炒める

フライパンに温かいご飯を加え、良く混ぜて炒めます。ご飯が冷たい場合は電子レンジで温かくし、味を整えます。

ご飯が出来たら、オムライス用の型でお皿に盛ります。

薄焼き卵をそのまま載せます。包まなくて良いです。

カレールーを回りにかけます。オムライスの上にケチャップをかけて、出来上がり