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みどり猫
みどり猫 @cook_40084152

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材料

  1. えのきだけ 200g
  2. みりん 大さじ2
  3. 醤油 大さじ2
  4. 柚子胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    えのき茸を3~4cm幅に切り揃え、根本は手で解す。

    • なめたけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに(1)を入れ、中火でしんなりする迄3分程炒める。

  3. 3

    弱火にし、みりん・醤油・柚子胡椒を入れ、味が回ったら、中火で7~8分火にかける。

コツ・ポイント

柚子胡椒は、ほんの少しでもインパクトになります。

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みどり猫
みどり猫 @cook_40084152
2015/03/21 12:01に公開
調理には、ガスコンロを使用しています。
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