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キャベツのミルフィーユ煮《トマト味》
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キャベツのミルフィーユ煮《トマト味》-レシピのメイン写真

キャベツのミルフィーユ煮《トマト味》

のん♪♪のん
のん♪♪のん @cook_40054818

巻かないロールキャベツです。重ねていくだけなので、
ロールキャベツより簡単に出来ます。
家族の好きなトマト味にしました♪
このレシピの生い立ち
昔、料理学校で作った、キャベツのミルフィーユを思い出して。家族みんなが好きなトマト味にしました。

巻かないロールキャベツです。重ねていくだけなので、
ロールキャベツより簡単に出来ます。
家族の好きなトマト味にしました♪
このレシピの生い立ち
昔、料理学校で作った、キャベツのミルフィーユを思い出して。家族みんなが好きなトマト味にしました。

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キャベツのミルフィーユ煮《トマト味》

のん♪♪のん
のん♪♪のん @cook_40054818

巻かないロールキャベツです。重ねていくだけなので、
ロールキャベツより簡単に出来ます。
家族の好きなトマト味にしました♪
このレシピの生い立ち
昔、料理学校で作った、キャベツのミルフィーユを思い出して。家族みんなが好きなトマト味にしました。

巻かないロールキャベツです。重ねていくだけなので、
ロールキャベツより簡単に出来ます。
家族の好きなトマト味にしました♪
このレシピの生い立ち
昔、料理学校で作った、キャベツのミルフィーユを思い出して。家族みんなが好きなトマト味にしました。

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材料

4人分
  1. キャベツの葉《丸ごとのまま》 大5枚
  2. ♡豚ひき肉 300g
  3. ♡玉ねぎ 半分
  4. ♡玉子 1個
  5. ♡パン粉 2分の1カップ
  6. ♡牛乳 大さじ2
  7. ♡にんにく《チューブでも良い》 少量
  8. ♡塩、こしょう 適量
  9. トマトスープの材料
  10. トマトの水煮缶 半分
  11. 水 400cc
  12. コンソメ 2個
  13. ローリエ《なくても良い》 2枚
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作り方

  1. 1

    ⭐️キャベツは丸ごとのキャベツを使います。
    上から、大きな葉を5枚めくり、大きなボウルに入れラップして600wで2分加熱

    • キャベツのミルフィーユ煮《トマト味》作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにして、♡の材料を全部入れて、ハンバーグ作るように混ぜ合わせる。
    4等分に、おおよそで良いので、分ける

    • キャベツのミルフィーユ煮《トマト味》作り方2写真
  3. 3

    ボウルに、1のキャベツをしく。

    • キャベツのミルフィーユ煮《トマト味》作り方3写真
  4. 4

    2で作った、たねを入れていく。キャベツ→たね→キャベツ→たね→キャベツと重ねて、最初と最後は、必ずキャベツに。

    • キャベツのミルフィーユ煮《トマト味》作り方4写真
  5. 5

    こんな感じになります。
    ⭐️重ねながら、少し手で軽く押さえていきます。

    • キャベツのミルフィーユ煮《トマト味》作り方5写真
  6. 6

    5のキャベツが、丸ごと入る鍋を用意して、
    鍋に、ひっくり返します。
    ひっくり返したら、手で軽く整えます

    • キャベツのミルフィーユ煮《トマト味》作り方6写真
  7. 7

    トマトスープの材料を全部入れて、
    火をつけ、ローリエがある場合は、ローリエを入れ、蓋をして、約30分ぐらい煮込みます。

    • キャベツのミルフィーユ煮《トマト味》作り方7写真
  8. 8

    仕上げに塩、こしょうします。
    4人分に切り分けわけると、こんな感じになります。

    今回は、かいわれを飾りました。

    • キャベツのミルフィーユ煮《トマト味》作り方8写真
  9. 9

    ⭐️トマトの水煮は、半分残しますが、冷凍保存できます。
    ⭐️今回は余った、プチトマトがあったので少し、加えて作りました。

コツ・ポイント

⭐️キャベツを丸ごと1個を用意して、大きい葉を使用すること。
⭐️重ね方は、必ずキャベツで始まり、
キャベツで終わること

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のん♪♪のん
のん♪♪のん @cook_40054818
2015/03/23 05:14に公開
2013年にクックをはじめました。のんびりマイペースですが末永く宜しくお願いします。皆様のつくれぽ感謝です。
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