もち米とお米は３０分前に洗ってざるに入れて、しっかりと水を切っておく。

干ししいたけと干しエビは、まとめていっしょに器に入れ、１カップ２００mlほどの水を入れ３０～４０分おく。

もち米以外の材料は切りそろえ、干しエビと干ししいたけはしぼり、戻し汁も取っておく。全体のイメージはこんな感じです。

フライパンにごま油とふつうの油を大さじ１づつ入れたら、ニンジンとゴボウを入れて５分ほど炒める。

ニンジンとゴボウが少し柔らかくなったら、しっかりと水気をしぼったしいたけとエビも入れて２分ほど炒める。

肉とショウガを入れて３分ほど炒めたら、

肉に五香粉か八角パウダーのどちらかを振り入れ１分ていど炒める。小さじ半分の分量を守って！

他の調味料すべてを入れてさっと炒めて味をまわらせたら水分がなくならないうちに、

洗っておいたもち米とふつうのお米を入れて、

味が移るように１分ていど炒める。

粗熱が取れたら炊飯器の釜に入れる。

干ししいたけと干しエビの戻し汁を最初に入れてから残りの分量の水（戻し汁と合わせて２カップ半弱ていど）を入れ、

こんな感じで炊けたら、

しっかりとかき回してから、ふきんをかけて１０分ほどおもす。

こんな感じでできあがりです。

具が隠れてしまいました。すみません。
でも、味は美味しいです。

《2015年4月18日追記》
このレシピが“おこわ”カテゴリに承認していただけました。
ありがとうございます！

このレシピの鶏もも肉を豚肉にしてゴボウ無しのものも以前アップしてあります。ご参考まで。
レシピID : 20389831