絶品！！葉にんにくの万能だれ

Name: 絶品！！葉にんにくの万能だれ
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆濃口醤油 50g; ☆薄口醤油 50g; ☆みりん 60g; ☆砂糖 40g; ☆酢 10g; ☆韓国粉唐辛子(あれば) 5g; ごま油 20g; 葉にんにく(なければニラでも) 60g; すりごま 5g

じゅびにゃん @azusa86

やっこ、湯豆腐、冷しゃぶ、くずきりなど幅広く使えます。
このレシピの生い立ち
普段はおろしにんにくを使っていましたが、葉にんにくを入れてみました。

絶品！！葉にんにくの万能だれ

じゅびにゃん @azusa86

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材料

作りやすい分量

☆濃口醤油 50g
☆薄口醤油 50g
☆みりん 60g
☆砂糖 40g
☆酢 10g
☆韓国粉唐辛子(あれば) 5g
ごま油 20g
葉にんにく(なければニラでも) 60g
すりごま 5g

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作り方

1
葉にんにくは洗って水分を拭き取ったら、出来るだけ細かい小口切りにする。
2
☆を混ぜ合わせ、ごま油を分離しないよう少しずつ混ぜながら加える。葉にんにくとゴマを加えて混ぜ冷蔵庫で少し寝かせる。
3
2016/01/30
「葉にんにく」の人気検索トップ10入りしました。

コツ・ポイント

にんにくの葉の水分を拭き取る方が日持ちしやすくなります。出来立ての時は、にんにくの葉の辛みが強いので少し休ませる方がマイルドになります。

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つくれぽ

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じゅびにゃん @azusa86

2015/03/27 11:16に公開

じゅびにゃんのキッチンへの訪問ありがとうございます♡野菜ソムリエプロ、調理師免許等の資格を持ち、野菜を美味しく食べられるお料理、おうち居酒屋、家庭料理、韓国料理、中華料理、簡単に作れるお菓子等を掲載しています！レシピ本掲載レシピも複数有♪お忙しい中、つくれぽを送って下さる皆様、ありがとうございます！とても励みになります♡またレシピをお試ししてくださっている皆様にも心より感謝致します♡

このレシピのキーワード

ニラ

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