巻き巻きチシャ菜

Name: 巻き巻きチシャ菜
Cuisine: 日本語
Ingredients: チシャ菜 お好みでOK; 卵 １個; トマト 半分; 枝豆 適宜; ご飯 １膳分; 白味噌、赤味噌、みりん、豆板醤、テンメンジャン、砂糖、ゴマ お好みでOK

oomaキッチン @cook_40052794

チシャは、焼肉だけでなくご飯にも合うよ！
このレシピの生い立ち
田舎から都会へ出てきた時に・・・チシャ菜の存在を初めてしりました。焼肉に巻くのでなく、ご飯に巻いて食べる食べ方を教わりました。

巻き巻きチシャ菜

oomaキッチン @cook_40052794

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材料

チシャ菜お好みでOK
卵１個
トマト半分
枝豆適宜
ご飯１膳分
白味噌、赤味噌、みりん、豆板醤、テンメンジャン、砂糖、ゴマお好みでOK

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作り方

1

チシャ菜は、水洗いして水気をしっかり切る。
卵は、目玉焼きにトマトはスライス、枝豆は皮を取り串にさす。
2

赤味噌に対して白味噌を２割くらい入れる。
それをみりんでのばす。
3

のばした味噌に、砂糖、ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ、豆板醤、ゴマをお好みで入れて甘辛い味噌にし上げる。
4
お皿にそれぞれを盛って出来上がり。
チシャ菜にご飯と一緒に好きなものを載せてからし味噌をのせて召し上がれ。

コツ・ポイント

味噌は、本当にお好みでいいです。
多めに味噌を作って、焼きおにぎりなどにも利用できますよ。

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つくれぽ

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oomaキッチン @cook_40052794

2011/10/21 02:28に公開

初めまして、oomaキッチンです。近所にいる孫のお弁当やごはん作り、一人のおつまみやごはんを作ってます。市販の調味料とか、お料理に便利な物はどんどん採用(笑)簡単に、誰でも作ってもらえれば嬉しいです。気ままにお料理教室も開催してます。よろしくお願いします。インスタやってます。http://instagram.com/oomakitchen

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