ほんのり香る♡さっぱり～な梅ひじき煮♡
カレンガール @karen_kitchen
見た目は普通のひじきの煮物♡食べると、ほんのり梅が香る味わいです♪
このレシピの生い立ち
貧血の自分用に♡いつもの味付けに飽きてきたところに梅ひじきの佃煮を、知り合いに頂き、煮物にも出来ないかなと作ってみたら、さっぱり仕上がったので♪
ほんのり香る♡さっぱり～な梅ひじき煮♡
見た目は普通のひじきの煮物♡食べると、ほんのり梅が香る味わいです♪
このレシピの生い立ち
貧血の自分用に♡いつもの味付けに飽きてきたところに梅ひじきの佃煮を、知り合いに頂き、煮物にも出来ないかなと作ってみたら、さっぱり仕上がったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは、さっと洗って１５分くらい、水につけたら、ザルで水気を切っておきます。
- 2
人参、ピーマンは細切り、椎茸は、軸の先だけ落とし、薄切りにします。
-
- 3
鶏肉は、１㎝角くらいに切ります。梅干しは種を取り、包丁で叩いておきます。
-
- 4
深めのフライパンにサラダ油をひき、ひじきを中火で炒めます。ここである程度水分を飛ばして♪
-
- 5
水分が飛んできたら肉を、加え炒め、肉が白くなってきたら人参、椎茸を加えます。ピーマンは彩り保つ為、後入れします♪
-
- 6
さっと炒め、油が回ったら☆の調味料と梅干しを加えます。
-
- 7
強火で沸騰させたら、中火に戻し、落し蓋をして８分～１０分くらい煮ます。残り３分くらいの時にピーマンを入れます。
-
- 8
程よく、汁気が無くなったら、出来上がり！
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- 9
ワゎ~ちゃちゃまるちゃん♡この埋もれレシピ発見してくれた事に感動~涙)心get出来た？わぁ胃袋もgetしたいわ~有難う！
- 10
けろっぴンさん♡わぁリピ嬉しい~！具材はおうち材料で全然OKです~♪味付け共感して貰えて大感激です♡作ってくれて有難う！
コツ・ポイント
煮ている時、肉の灰汁が出たら取ること♡梅干しはかつお、紫蘇でもいいですが、塩分は出来れば、５～１０％程度の物がオススメ。ピーマンはししとうでもOK
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17860542
