le scrippelle

Name: le scrippelle
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小麦粉(薄力粉) ５００ｇ; 茹でてつぶしたじゃが芋 １００ｇ; 卵 １個; 生イースト 1/2個; 人肌に温めた牛乳 ５０ｃｃ; サフラン 少々; 揚げ油 適量; 塩、胡椒または砂糖 適量

Yokchina @cook_40054558

アブルッツォのじゃが芋料理。塩味、甘味の２種。別名Torcinelli abruzzesi crispelle
このレシピの生い立ち
夫の母に教わったものをレシピにしてみました。

le scrippelle

Yokchina @cook_40054558

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材料

小麦粉(薄力粉) ５００ｇ
茹でてつぶしたじゃが芋１００ｇ
卵１個
生イースト 1/2個
人肌に温めた牛乳５０ｃｃ
サフラン少々
揚げ油適量
塩、胡椒または砂糖適量

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作り方

1

サフラン（サフランは入れなくてもよい）までの材料をすべて合わせて２～３時間ラップをボールにかけ放置しておく。
2

揚げ油に２本のスプーンで落しいれ揚げる。
3

揚がったら塩、胡椒または砂糖を振って熱々を召し上がれ。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2015/03/25 06:51に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

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