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さつまいもとさつま揚げの煮物☆
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さつまいもとさつま揚げの煮物☆-レシピのメイン写真

さつまいもとさつま揚げの煮物☆

のんママ420
のんママ420 @cook_40055047

甘めでほっこり美味しい(o^^o)
おかずでもおやつでも(^-^)
このレシピの生い立ち
甘めの煮物が食べたくて、冷蔵庫やらの余り物を使って作りました

甘めでほっこり美味しい(o^^o)
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のんママ420
のんママ420 @cook_40055047

甘めでほっこり美味しい(o^^o)
おかずでもおやつでも(^-^)
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甘めでほっこり美味しい(o^^o)
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材料

4、5人分位
  1. さつまいも 中3本
  2. さつま揚げ 2、3枚位
  3. 水 500ml
  4. うすくち醤油 大2
  5. 濃口醤油 大2
  6. みりん 大2
  7. 砂糖 小2
  8. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をよく洗い、乱切りにし、分量の水をはった鍋で煮る。塩を入れて、沸騰までは強火で、沸騰したら中火で煮る

    • さつまいもとさつま揚げの煮物☆作り方1写真
  2. 2

    さつまいもの切り口が黄色くなってきたら(3分くらいかな)調味料を入れて、中火で煮る

  3. 3

    調味料を入れて2分程煮たら、食べやすい大きさに切ったさつま揚げを入れて、煮汁が半分くらいになるまで煮る

    • さつまいもとさつま揚げの煮物☆作り方3写真
  4. 4

    さつまいもに火が通っていれば、器に盛り完成

コツ・ポイント

さつまいもが煮崩れしないように火加減や時間を調整して下さい。
煮汁が半分にならなくても味が濃い目なら途中で火を止めてokです。
一度冷ますと味がしみてさらに◯

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のんママ420
のんママ420 @cook_40055047
2015/03/27 03:25に公開
愛媛県で主人、小4娘と暮らしている主婦です。現在会社を退職し今後どうしようかと悩み中。活発で口の達者なわがまま娘に翻弄される生活なかで、簡単で年齢を問わない簡単レシピを日々考案中です。麺汁や市販のタレなど簡単調味料を使用したりもするので、レシピというより活用メニューとして見ていただければと思います。あまり時間をかけれないので、盛り付けは凝れないですが・・ご覧いただけるとうれしいです。
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