【マービー】ふきのマヨネーズあえ
HABAメディカルF @cook_40063487
春らしい味のひとつ、ふきをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50％オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。
【マービー】ふきのマヨネーズあえ
春らしい味のひとつ、ふきをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50％オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきの葉は取り除く。鍋に入る長さに切り、多めに塩を振って板ずりする。
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- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、1を入れてゆでる。
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- 3
ゆで上がったら2を水に移し、水の中で皮をむく。
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- 4
斜めに切り、塩を振って下味をつける。
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- 5
かに風味かまぼこは、長さを2つに切り、粗くほぐす。
-
- 6
白ごまを炒って、すり鉢でよくすり、酢、しょうゆ、マービー、マヨネーズを加えて混ぜ、ごまマヨネーズを作る。
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- 7
食べる直前に、ふきと5をごまマヨネーズであえる。
-
コツ・ポイント
＜ふきの皮をむくコツ＞
土に近い方をひと回りぐるりとむき、そこを持って一気に葉先の方へ向けて引くと手早くむけます。
＜カロリーを控えたいときには＞
マヨネーズを入れず、ごまを2gにしてよくすり、しょうゆとマービーを加えてごまだれに。
つくれぽ
HABAメディカルフーズは、マービーをはじめとする食事コントロールが必要な方へ、豊かな食生活のご提案をしています。自社製品を使用した簡単レシピをご紹介します。http://www.hb-life.jp/
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