刻み昆布はざく切り、ニンジン油揚げは千切りにしておきます。

フライパンにひたひたのお出汁とニンジン、油揚げを入れて煮ます。

ニンジンが柔らかくなったら、刻み昆布を入れて強火でさっと煮て出来上がりです。