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チキンと冬瓜のゴマサラダ
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チキンと冬瓜のゴマサラダ-レシピのメイン写真

チキンと冬瓜のゴマサラダ

☆youmail1☆
☆youmail1☆ @cook_40096432

冬瓜の食感が面白いです。キュウリでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
友人に立派な冬瓜を頂き、まずはサラダにしようと思いまして( ˊᵕˋ )

冬瓜の食感が面白いです。キュウリでも美味しいですよ。
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チキンと冬瓜のゴマサラダ

☆youmail1☆
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冬瓜の食感が面白いです。キュウリでも美味しいですよ。
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友人に立派な冬瓜を頂き、まずはサラダにしようと思いまして( ˊᵕˋ )

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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 冬瓜 1/2個
  3. 塩(冬瓜に降る分) 小さじ1弱
  4. ☆マヨネーズ 大さじ4
  5. ☆麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ1
  8. ☆すりゴマ 大さじ2
  9. ☆いりゴマ(あれば) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を剥ぎ、4等分にそぎ切りします。

    • チキンと冬瓜のゴマサラダ作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯に分量外の塩と酒を入れてお肉を入れ、再沸騰したら火を消し、冷めるまで置いておきます。

  3. 3

    冬瓜の種をスプーンでくり抜き、皮を剥きます。皮は固いので気を付けてください。5ミリ角程の拍子切りにします。

    • チキンと冬瓜のゴマサラダ作り方3写真
  4. 4

    2に塩を振り、10分程おいたら水気を絞ります。

  5. 5

    ☆を混ぜ合わせておきます。

    • チキンと冬瓜のゴマサラダ作り方5写真
  6. 6

    2が冷めたら手で適当な大きさに割きます。

    • チキンと冬瓜のゴマサラダ作り方6写真
  7. 7

    水気を絞った冬瓜と、割いた鶏胸肉、☆のドレッシングを混ぜ合わせたら出来上がり!

コツ・ポイント

冬瓜は5ミリ角程と記しておりますが、お好みでもっと細くして頂いてもいいと思います。

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☆youmail1☆
☆youmail1☆ @cook_40096432
2016/08/10 10:07に公開

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