万能のホワイトクリーム
Erikaإريكا @cook_40100109
万能のホワイトクリーム！
シチューにもなるし、パスタとも相性バツグン！リゾットにも！ゆるくすればスープにも！
このレシピの生い立ち
クリーム系の食べ物が大好きで、いろいろ試しているうちにできました！
万能のホワイトクリーム
万能のホワイトクリーム！
シチューにもなるし、パスタとも相性バツグン！リゾットにも！ゆるくすればスープにも！
このレシピの生い立ち
クリーム系の食べ物が大好きで、いろいろ試しているうちにできました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを(他の野菜も必要なら)食べやすいサイズに切る。
- 2
玉ねぎ、(その他の野菜、)牛肉ミンチをバターで炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりして、肉に火が通ったら、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
(焦がさないように) - 4
牛乳を少しずつ加えてのばす。
(一気に入れないで、少しずつ加えるとダマになりません) - 5
コンソメと塩胡椒を加えて味をみる。
この時、トロみが足りないなら小麦粉、固すぎたら牛乳を足す。 - 6
お好みで、パセリを加えて
完成！
コツ・ポイント
トロみが足りなくて小麦粉を足す場合は、ダマにならないように、別の小皿で冷たい牛乳で溶いてから入れること！
味が薄い場合は、塩を足すよりもコンソメを足す方がオススメです！
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