ホットケーキミックス・抹茶パウダーを合わせておいたものに生クリームを入れる。

ヘラである程度まとまらせたら粉っぽさがなくなるまで手で捏ねる。

バナナを小さめに切り生地の中へ包み込むように入れる。バナナを入れてから捏ねると水っぽさが出て扱いにくくなります。

生地全体にバナナが行き届くように何度か折って伸ばしてを繰り返します。

クッキングペーパーの上で生地を厚さ1.5cmぐらいに伸ばして6等分に切ります。

170℃に温めておいたオーブンで15分、その後180℃にあげて5分焼いて完成です。

砂糖を入れてなくてもバナナでほんのり甘みが出ます。生クリームやマーマレードジャムを付けても美味しかったです