おからパウダーのクッキー 甘さ控えめ
みどりまりも @cook_40070386
ほんのりおから風味、甘さもほんのり。甘いものが苦手な人でもこれなら大丈夫だと思います。食感はややソフト。
このレシピの生い立ち
おからパウダーでクッキーを作りたかったので。某海賊漫画のメインキャラの1人、ぐる眉のコックさんのイメージで、ぐるぐるクッキーにしましたw
おからパウダーのクッキー 甘さ控えめ
ほんのりおから風味、甘さもほんのり。甘いものが苦手な人でもこれなら大丈夫だと思います。食感はややソフト。
このレシピの生い立ち
おからパウダーでクッキーを作りたかったので。某海賊漫画のメインキャラの1人、ぐる眉のコックさんのイメージで、ぐるぐるクッキーにしましたw
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンチンして溶かし、卵を溶く。ビニール袋に☆を入れて揉む。
- 2
牛乳をすこしづつ加えながら、まとまるまで揉む。水っぽくならないように気をつけて
-
- 3
まとまったら半分に分け、分けた方とココアパウダーを別の袋に入れて、なじませるように揉む
- 4
３のとき、もし混ざりにくかったら牛乳を少量くわえて揉む
- 5
台にラップを敷き、プレーンの生地を置いたら上からもラップを被せ、麺棒で伸ばす。ココア生地も同じように伸ばす
- 6
二つの生地を重ねて巻いていく
-
- 7
巻いた生地を休ませる。冷蔵庫なら１時間、冷凍庫なら30分
- 8
1.5センチ幅くらいに切り分け、予熱したオーブン200℃で15分焼けば完成
コツ・ポイント
このレシピはギリギリまで砂糖の量を抑えています。甘めが好きな方は砂糖を増やすと焼き上がりもサクサクになります。麺棒で伸ばすとき、ラップで挟むのは洗い物軽減のため^ - ^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17877952
