作り方
- 1
玉葱は横半分(又は輪切り)に切り、フライパンに並べ、レモングラス・水・酒・みりん・塩を入れ中火。
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- 2
沸騰後、落し蓋をして強火3分、弱火2分煮る。
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- 3
絹さやを加え、落し蓋して1分煮て火をとめ、醤油を加える。
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- 4
レモングラスを取りながら、器に盛り付け、レモンスライスを添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
レモングラスは、お茶パックなどに入れて煮ると、手間が省けて簡単ですよ。
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