1歳の誕生日ケーキ

PIYON☆
PIYON☆ @cook_40100251

初めての誕生日。手作りケーキでお祝いしたくて♡
このレシピの生い立ち
息子の時は食パンで作ってあまり大人にはおいしくなかったので、大人も一緒においしくいただけるものにしたくて!

1歳の誕生日ケーキ

初めての誕生日。手作りケーキでお祝いしたくて♡
このレシピの生い立ち
息子の時は食パンで作ってあまり大人にはおいしくなかったので、大人も一緒においしくいただけるものにしたくて!

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材料

  1. 水切りヨーグルト 適量
  2. 小麦粉 50
  3. 強力粉 50
  4. ★砂糖 小さじ3杯
  5. ベーキングパウダー 5g
  6. 牛乳(豆乳) 30cc
  7. 豆腐 80g
  8. デコレーション用フルーツ 適量
  9. その他飾り 適当

作り方

  1. 1

    クッキングペーパーをザルに敷き、ヨーグルトをのせ、ザルが浮くお椀かなにかにのせラップをして冷蔵庫に入れて、一晩おく

  2. 2

    ★の材料をボールに入れて泡立て器で混ぜて☆を豆腐、水分の順で入れ混ぜる。水分量は入れながら調節する。ぽってりするくらいに

  3. 3

    ホットケーキを適当な大きさで2枚〜5枚焼く。
    できれば同じ大きさになるように。

  4. 4

    粗熱をとり、水切りヨーグルト、フルーツ、その他飾りでデコレーション。

  5. 5

    今回はいちごとブルーベリー缶で。大人もおいしかったです。2歳のお兄ちゃんとパクパクとりあいながら食べてました♪

コツ・ポイント

強力粉を混ぜてしっかりめのホットケーキに。薄力粉100gでも構いません♪卵を使うなら水分は控えめに!

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