フレンチじゃないフレンチトースト親子丼風
Burky @cook_40036949
卵と鶏肉のコラボは丼だけじゃない！卵液の砂糖を省いて、和テーストがぴしゃりと調和する満腹度120％なフレンチトースト。
このレシピの生い立ち
2009年夏にブログで『フレンチじゃないフレンチトースト』第5弾までの連載に挑戦。第1、第2弾までいったもののそのまま頓挫、今に至ります（汗）。こちらは第2弾で試したレシピで、その頃を振り返りながら見直し、修正を加えました。
フレンチじゃないフレンチトースト親子丼風
卵と鶏肉のコラボは丼だけじゃない！卵液の砂糖を省いて、和テーストがぴしゃりと調和する満腹度120％なフレンチトースト。
このレシピの生い立ち
2009年夏にブログで『フレンチじゃないフレンチトースト』第5弾までの連載に挑戦。第1、第2弾までいったもののそのまま頓挫、今に至ります（汗）。こちらは第2弾で試したレシピで、その頃を振り返りながら見直し、修正を加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎとにんにくをみじん切りにします。ピーマンは3ｍｍ程度の薄切りにします。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して鶏胸肉を強火で炒めます。
- 3
たまねぎとにんにくを加えて塩こしょう。酒を足して酒分が飛ぶまで炒めます。
- 4
緑パプリカを加え、☆印の調味料を煮絡め、水溶き片栗粉で
とろみをつけます。 - 5
食パンの片側にスライスチーズを敷き、その上に3の炒め煮を平らにのせ、もう一枚の食パンにマヨネーズを塗って重ね合わせます。
- 6
卵を溶いた液に両面軽く浸してサラダ油を熱したフライパンで両面焼けば出来上がりです。
コツ・ポイント
工程5で卵液に浸すときは、具がこぼれ落ちないようにしっかり手で押さえながら浸してください。フライ返しを使うよりも手で浸すことをおすすめします。焼くときははじめにチーズを敷いた麺を下にして焼くと、チーズがとろけて具落ちがしにくくなります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17861683
