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黒豆ダイエット☆黒豆とごぼうのサラダ
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黒豆ダイエット☆黒豆とごぼうのサラダ-レシピのメイン写真

黒豆ダイエット☆黒豆とごぼうのサラダ

mizasu
mizasu @cook_40060253

最近話題の黒豆ダイエット！旦那さんも続けられる様にごぼうサラダと和えてみたら上手い！と評判でした！
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mizasu
mizasu @cook_40060253

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材料

2人分
  • ごぼう 1本
  • にんじん 1/2本
  • コーン 大さじ２
  • 黒豆（味付（甘さ控えめのものがあればそちらで）） 50g（お好みで量は調整してください）
  • 白ゴマ お好みで
  • ★マヨネーズ 大さじ３
  • ★砂糖 小さじ１(黒豆の甘さで加減してください）
  • ★めんつゆ 小さじ1/2
  • ★お酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうとにんじんを4cm程度の細切りにする。ごぼうは水にさらしてあく抜きをする。

  2. 2

    １の材料を沸騰したお湯で1～2分ほど茹でます。

  3. 3

    ★の調味料を合わせ、コーンと黒豆、冷めた２の材料を和えて、最後に白ゴマを振りかけ出来上がり！

コツ・ポイント

乾燥黒豆から作る場合は、黒豆の量は水煮の時の半分でおおよそ同量になります。
一晩水につけた後、砂糖を控えめにして味付けをして煮豆を作り、黒豆が冷めたら
サラダと和えてください。

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mizasu
mizasu @cook_40060253
2010/04/14 00:47に公開
主婦になってもうすぐ8年目に突入♪ スープとパンが大好きです☆食べるのが大好きなので、なるべく太らないようにカロリーや栄養面をいつも気にして作ったりしてます。ヘルシーで美味しいレシピがアップ出来るように頑張ります☆
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このレシピのキーワード

サラダ 黒豆 ごぼう コーン にんじん

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