エビの☆美味しい香草パン粉焼き

みぃーーみ☆ @cook_40089096
エビと味付けパン粉とうまうまソースで最高☆です(≧∇≦)
2016.2.15「香草パン粉焼き」検索トップ10入感謝です☆
このレシピの生い立ち
エビもパン粉でも、食べたかったから…たまに、揚げ物食べたい時あります
エビの☆美味しい香草パン粉焼き
エビと味付けパン粉とうまうまソースで最高☆です(≧∇≦)
2016.2.15「香草パン粉焼き」検索トップ10入感謝です☆
このレシピの生い立ち
エビもパン粉でも、食べたかったから…たまに、揚げ物食べたい時あります
作り方
- 1
殻は、ソースの材料になるので、足も全てザルとかに取っておく 片栗粉で揉んで、水で洗う 爪楊枝で尻尾から二番目の所を指す→
- 2
→ワタを引っ張り取る。水分をキッチンペーパーで、拭き取り、内側中央に包丁を入れて開く 裏表塩胡椒します
- 3
茶漉しとかで、小麦粉をエビに裏表ふりふり 振りかけます その後、マヨネーズを手でまんべんなくつけます 卵でもいいです
- 4
パン粉をつけて、フライパンの底から2ml位 オリーブオイルを入れエビを並べますハーブミックスをかけます 裏返した時も…
- 5
ガーリックパウダーも、裏表焼く時に、振りかけます エビの色が変わって、パン粉が焼けたら 取り出す
- 6
フライパンは、洗わずに!
そのまま旨味を生かして、ソース作りをします - 7
パン粉がない時は、小麦粉をつけるだけでも、美味しいです
コツ・ポイント
すぐ火が通るので、側で見てて、あんまり長く焼かない方がエビがふっくらしてます☆
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