溶けないアイス！ 葛のフルーツアイスバ−
新たな料理との出会いに・山城屋 @yamashiroya_kitchen
話題の「溶けないアイス」。美容・健康によく、低カロリ−食「くず」の弾力ある食感と凍ったシャリシャリ食感が絶妙です。
このレシピの生い立ち
静岡県のご当地グルメ「溶けないアイス、くずシャリ」を作ってみました。
アイスが溶け始めてポタポタと雫が落ちてベタベタに…！という心配もないので小さなお子さんにもおすすめのアイスです。
溶けないアイス！ 葛のフルーツアイスバ−
話題の「溶けないアイス」。美容・健康によく、低カロリ−食「くず」の弾力ある食感と凍ったシャリシャリ食感が絶妙です。
このレシピの生い立ち
静岡県のご当地グルメ「溶けないアイス、くずシャリ」を作ってみました。
アイスが溶け始めてポタポタと雫が落ちてベタベタに…！という心配もないので小さなお子さんにもおすすめのアイスです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、水（または牛乳）、くず粉（またはわらび餅粉）、砂糖（またはカルピス）を加え、よく混ぜる。
- 2
鍋底からよくかき混ぜながら火にかけ、トロリとして透明感が出てきたらさらに混ぜながら10秒数え、火を止める。
-
- 3
粗熱がとれたら、カットしたフルーツ（またはイチゴジャム）を加えてさっと混ぜる。
-
- 4
お好みの型に入れ、凍らせたらできあがり。
-
- 5
アイスキャンディ用の型がない場合、製氷皿や紙コップでも代用できます。
-
- 6
本レシピで使用した商品です。
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- 7
本レシピで使用した商品です。
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コツ・ポイント
食べる時は、冷凍庫から出して少し置き、まわりが少しゆるくなった頃が食べ頃。
※葛、わらび餅粉のご購入は
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創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立、離乳食、健康、美容、成長にかかわる一品、朝食、昼食、おやつ、デザ−ト、スイ−ツなど身近に感じる簡単なお料理をご紹介致します♪ 山城屋ホームページでは、京七味作りやMy七味作り体験&乾物料理体験、料理や産地のご紹介ブログ、乾物ショッピングなどの情報が閲覧できます。
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