にんにく、玉葱、セロリ、椎茸などみじん切りしてひき肉と一緒に玉葱が透き通りひき肉の色が変わるまでじっくり炒める。

ミートソースをフライパンにあけて、調味料も入れる。

パスタを半分に折って乗せる。最初はバラバラにしない方が後から解しやすい。折らずに入る場合はそのままで大丈夫です。

パスタのフライパンに水を缶をすすぎながら注ぐ。パスタがひたひたになるくらいの水を適宜足してくださいね。

蓋をして中火で加熱する。

煮立ったら弱火〜中火で袋の標準茹で時間プラス2分、時々パスタを解しながら蓋をして煮る。

焦げ付きそうなら随時水を足す。

表記プラス2分煮込んだら食べてみて、固ければ蓋をして再度加熱します。必要ならここでも水を足します。

パスタが茹で上がったら中火で残った水分を飛ばすよう炒めます。

火を止めて、バターを加えて余熱で溶かしながら絡めたら出来上りです。余熱で絡めるとバターの香りが消えません☆

よそって、粉チーズ、粗挽き黒胡椒、パセリなどどうぞ。

たくさん召し上がれ。

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