さっくり美味しい米粉のマフイン

ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
令和7年米粉再燃のニュース
私はすでに米粉生活実行中
桜の塩漬けと白あんを入れました。
この季節ならではの一品。美味しい。
このレシピの生い立ち
桜の塩漬けを見つけ、是非、作ってみよう
と思いました。
美味しかったです。
さっくり美味しい米粉のマフイン
令和7年米粉再燃のニュース
私はすでに米粉生活実行中
桜の塩漬けと白あんを入れました。
この季節ならではの一品。美味しい。
このレシピの生い立ち
桜の塩漬けを見つけ、是非、作ってみよう
と思いました。
美味しかったです。
作り方
- 1
桜の塩漬けはしっかりと水につけて、塩抜きをします。
- 2
ボールにバター、砂糖を入れ、しっかりと混ぜます。
- 3
2に、さらに卵を入れて、しっかりと混ぜます。
- 4
米粉とベーキングパウダー、苺パウダーを混ぜておきます。
- 5
3に4を入れて、混ぜます。
- 6
5に牛乳を入れて、しっかりと混ぜます。
- 7
型に、6を半分位入れます。
白あんを入れて、6の生地を入れます。 - 8
160度のオーブンで40分焼きます。
(焼き時間は、オーブンによって、変わります。) - 9
最後の5分前位に桜の花をおき、残りを焼きます。
コツ・ポイント
桜の塩抜きをしっかりとすること。
生地は柔らかめがいいです。
牛乳で調整します。
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