ロッキーロードクッキー
ivanka @cook_40069998
アメリカの代表的な味
Rocky Road Cookies
ロッキーロードクッキー
このレシピの生い立ち
アメリカでロッキーロードは定番の人気デザート、アイスクリームなどなど。甘いものを集めたアメリカならではのアレンジです。思わずクッキーにしてみました。
ロッキーロードクッキー
アメリカの代表的な味
Rocky Road Cookies
ロッキーロードクッキー
このレシピの生い立ち
アメリカでロッキーロードは定番の人気デザート、アイスクリームなどなど。甘いものを集めたアメリカならではのアレンジです。思わずクッキーにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉さとうとココパウダーを一緒にふるい
塩を加え混ぜておく - 2
卵白＋バニラを混ぜ①に加えバルンウイスクでよく混ぜる
-
- 3
②にスライスアーモンド＋チョコチップを加えヘラで混ぜあわせる
-
- 4
トレイにパーチメントシートをひく
- 5
トレイの上に間隔をあけて生地③を
丸く小さめに落とす
マシュマロをのせる -
- 6
＊＊＊④のトレイを冷凍庫で５分冷やし固めてオーブンへ入れる＊＊＊
広がり防止。 -
- 7
冷やしたら少し広がってますので再度指で生地を寄せて小さめにします。
-
- 8
３５０F・１８０C
１２-13分 - 9
オーブンからだしたら
トレイの上でそのまま３分くらい冷まして下さい -
- 10
バニラアイスクリームと一緒に食べてもとても美味しいです。
-
コツ・ポイント
食感は柔らかく粘っこい感じです
ミニマシュマロがない場合は通常のサイズを切って代用
かなり広がりますので間隔をあけて並べて焼く
ミニチョコレートチッップを使いましたが通常のサイズで代用可
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