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ペースト無しで!柚子胡椒☆グリーンカレー
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ペースト無しで!柚子胡椒☆グリーンカレー-レシピのメイン写真

ペースト無しで!柚子胡椒☆グリーンカレー

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

グリーンカレーペーストが売っていなかったので、同じ青唐辛子で作られてる「柚子胡椒」で代用できないかと考えて、作ってみたら、
ちゃんとグリーンカレーになりましたっ☆

ナスやきのこなど、お好きな具材を使ってください。

2026.6レシピ見直しました。

グリーンカレーペーストが売っていなかったので、同じ青唐辛子で作られてる「柚子胡椒」で代用できないかと考えて、作ってみたら、
ちゃんとグリーンカレーになりましたっ☆

ナスやきのこなど、お好きな具材を使ってください。

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ペースト無しで!柚子胡椒☆グリーンカレー

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

グリーンカレーペーストが売っていなかったので、同じ青唐辛子で作られてる「柚子胡椒」で代用できないかと考えて、作ってみたら、
ちゃんとグリーンカレーになりましたっ☆

ナスやきのこなど、お好きな具材を使ってください。

2026.6レシピ見直しました。

グリーンカレーペーストが売っていなかったので、同じ青唐辛子で作られてる「柚子胡椒」で代用できないかと考えて、作ってみたら、
ちゃんとグリーンカレーになりましたっ☆

ナスやきのこなど、お好きな具材を使ってください。

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材料

2〜3人分
  • <具材>
  • 鶏もも肉 200g
  • パプリカ 1個
  • マッシュルーム 5個
  • ズッキーニ 1/2本
  • ニンニク擦りおろし 2かけ分
  • ショウガ擦りおろし 1かけ分
  • <調味料>
  • 柚子胡椒 小さじ2
  • カレー粉 小さじ2
  • 鶏がらスープ 小さじ2
  • ココナッツミルク 400cc(1缶)
  • 水 150cc
  • 醤油(あればナンプラー) 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 乾燥パセリ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    パプリカは細切り、その他<具材>は食べやすい大きさにカットする

    • ペースト無しで!柚子胡椒☆グリーンカレー作り方1写真
    • ペースト無しで!柚子胡椒☆グリーンカレー作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、柚子胡椒、ニンニク、ショウガを炒め、香りが出たら鶏肉を加え炒める。

    • ペースト無しで!柚子胡椒☆グリーンカレー作り方2写真
  3. 3

    残りの野菜を入れて炒めて、水とパセリを加える。

    • ペースト無しで!柚子胡椒☆グリーンカレー作り方3写真
  4. 4

    カレー粉、鶏がらスープ、醤油、砂糖、ココナッツミルクを加えて煮込み、出来上がり!

    • ペースト無しで!柚子胡椒☆グリーンカレー作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクとショウガはチューブでOK。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2016/08/06 08:26に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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このレシピのキーワード

カレー パプリカ ズッキーニ マッシュルーム ココナッツミルク 鶏もも肉 にんにく カレー粉 しょうが

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