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超簡単☆キャベツのコンソメスープ
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超簡単☆キャベツのコンソメスープ-レシピのメイン写真

超簡単☆キャベツのコンソメスープ

chirochan☆
chirochan☆ @cook_40088905

野菜の旨味＆甘みたっぷり♪お鍋に材料を入れて煮込むだけの超簡単ヘルシースープです♪
このレシピの生い立ち
以前はベーコンを油で炒めてたけど娘のダイエット時にカロリーオフの為に油炒めを省略！

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超簡単☆キャベツのコンソメスープ

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材料

４人分
  • キャベツ ５枚
  • 玉ねぎ １個
  • 人参 １本
  • えのき茸 １００g
  • 冷凍コーン １/２カップ
  • ベーコン ３枚
  • 水 ５カップ
  • コンソメキューブ ２個
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツ、人参は太めの千切り、玉ねぎは薄切り、えのき茸は半分長さ、ベーコンは５㎜幅に切る。

  2. 2

    お鍋に水と❶の材料とコーンとコンソメを入れて火にかける。沸騰したら弱火にして材料が柔らかくなるまで15分位煮込む。

  3. 3

    器に盛り付けてブラックペッパーを振って完成！私はたっぷりかけるのが好きです♪

コツ・ポイント

☆仕上げのブラックペッパーをお子様用にはパセリで、こくアップには粉チーズで！
☆コンソメとベーコンの塩分だけなのでお好みでお塩を加えて下さい。

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chirochan☆
chirochan☆ @cook_40088905
2015/04/01 10:00に公開

このレシピのキーワード

コンソメスープ えのき にんじん キャベツ ベーコン 玉ねぎ

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