イカの一夜干し-レシピのメイン写真

イカの一夜干し

しのちゃんのママ
しのちゃんのママ @cook_40051957

おつまみ、おかずに。
このレシピの生い立ち
しょっぱいのは苦手な我が家の一夜干し、覚書です。

イカの一夜干し

おつまみ、おかずに。
このレシピの生い立ち
しょっぱいのは苦手な我が家の一夜干し、覚書です。

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材料

2杯分
  1. 下ごしらえしたイカ 2杯
  2. 50g
  3. 500cc

作り方

  1. 1

    イカを下ごしらえする。
    してあるものだと楽チンです!

  2. 2

    塩水を作ってイカを漬けます。
    30分から1時間くらい。

  3. 3

    イカに割り箸をさして、三角コーナーの袋をかけます(虫を防ぐため。笑)

  4. 4

    風通しのよいところで8〜12時間くらい干します。
    割り箸を洗濯バサミで止めるといい感じに開きます。

  5. 5

    完成したら、軽く焼いて食べます!
    七味マヨがオススメです。

コツ・ポイント

あまり塩が強くないので、長期保存には向きません。
チルド保管して3日以内に召し上がれ!

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