フランス惣菜屋さんタブレ風✿ジャーサラダ
★ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞﾆｭｰｽ掲載感謝★ﾌﾗﾝｽ惣菜屋さんの定番ｻﾗﾀﾞはｸｽｸｽが沢山入った爽やかな風味のﾀﾌﾞﾚ♪
このレシピの生い立ち
ｸｽｸｽは一番小さなﾊﾟｽﾀ。野菜やﾌﾙｰﾂとの相性が抜群なので、その特性を活かして、ﾌﾗﾝｽの惣菜屋さんで見かける定番ｻﾗﾀﾞ、ﾀﾌﾞﾚ風の爽やかな1品を作りました。
1瓶で軽いﾗﾝﾁ1人前になります。
ﾎﾟｯﾄﾗｯｸにもお勧めです！
フランス惣菜屋さんタブレ風✿ジャーサラダ
★ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞﾆｭｰｽ掲載感謝★ﾌﾗﾝｽ惣菜屋さんの定番ｻﾗﾀﾞはｸｽｸｽが沢山入った爽やかな風味のﾀﾌﾞﾚ♪
このレシピの生い立ち
ｸｽｸｽは一番小さなﾊﾟｽﾀ。野菜やﾌﾙｰﾂとの相性が抜群なので、その特性を活かして、ﾌﾗﾝｽの惣菜屋さんで見かける定番ｻﾗﾀﾞ、ﾀﾌﾞﾚ風の爽やかな1品を作りました。
1瓶で軽いﾗﾝﾁ1人前になります。
ﾎﾟｯﾄﾗｯｸにもお勧めです！
アプリでひらく作り方
- 1
150mlの沸騰した湯をﾎﾞｰﾙに注ぎ、塩を少々入れて溶かす。
そこへｸｽｸｽを入れて混ぜる。 -
- 2
そのまま4分放置すると、ｸｽｸｽが湯を全て吸収して柔らかくなっている。
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを混ぜる。 -
- 3
ﾊﾟﾗﾊﾟﾗになったらOK。
ｸｽｸｽの種類によってふやかす方法に多少違いがあるので、その商品の説明を参照する事。 -
- 4
玉ねぎを薄切りして塩少々で揉んで、水に浸けて辛みを抜く。辛みが抜けたらざるに上げて、しっかり水切りする。
-
- 5
ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞの材料を器に入れて、しっかり撹拌して乳化させる。
-
- 6
ｼﾞｬｰにﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを等分に分け入れる。
ｼﾞｬｰｻﾗﾀﾞを詰める時、一番最初にﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞから入れる。 -
- 7
使用した材料はこちら。ﾄﾏﾄ･ｱﾎﾞｶﾄﾞ･きゅうり･りんごはｻｲｺﾛｶｯﾄ。
これ以外でもお好みでｱﾚﾝｼﾞ自由自在。 -
- 8
固くて味が浸み込み難い材料から詰める。
色合いが綺麗になる様にｺﾝﾄﾗｽﾄを意識して詰めると、見た目が綺麗になる。 -
- 9
食べる直前にｼﾞｬｰを上下に振り、全体にﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを馴染ませる。蓋を開けて皿に取り出す。
小分けして召し上がれ♪ -
- 10
★ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞﾆｭｰｽ掲載2015.5.21感謝★
https://cookpad.wasmer.app/articles/5770 -
- 11
★ｱﾚﾝｼﾞ★
きゅうり･人参･ｸｽｸｽ･ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ･ｺｰﾝ･ﾄﾏﾄ
-
コツ・ポイント
ｺﾂが無いくらいに簡単です！
ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞはｵｰｿﾄﾞｯｸｽな味なので、何でも合います。
本場だと刻んだﾐﾝﾄやﾊﾞｼﾞﾙの葉を入れます。
つくれぽ
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