コストコのプルコギビーフで根菜の旨煮
ぴよぴよにすと3 @michie_noguchi
コストコのプルコギビーフ。しっかりした味付けを活かし煮物仕立てに。
野菜はレンジ加熱でサッと煮からめるスピードおかず。
このレシピの生い立ち
味付けがしっかりしてるコストコのプルコギビーフ。旨味がたっぷりなので煮物のベースにぴったりだろうなと思って作ってみました。
味が濃いので根菜の表面に煮からめるだけでちゃんと美味しい。すぐ出来る根菜料理です。
コストコのプルコギビーフで根菜の旨煮
コストコのプルコギビーフ。しっかりした味付けを活かし煮物仕立てに。
野菜はレンジ加熱でサッと煮からめるスピードおかず。
このレシピの生い立ち
味付けがしっかりしてるコストコのプルコギビーフ。旨味がたっぷりなので煮物のベースにぴったりだろうなと思って作ってみました。
味が濃いので根菜の表面に煮からめるだけでちゃんと美味しい。すぐ出来る根菜料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参は洗ってピーラーで皮をむき一口大の乱切りにします。しいたけは一口大に切ります。
- 2
1を耐熱性の容器に入れて水150ccを加えてラップをして600wで8分~10分竹串がすっと通る柔らかさに茹でます。
- 3
中火にかけたフライパンにプルコギビーフを入れ軽く炒めます。(テフロン加工のフライパンでない場合は油を小さじ1程度入れて)
- 4
3に2の大根と人参を茹で汁ごと入れて生椎茸も加えて火を強火にしフライパンを揺すりながら箸で混ぜながら煮からめます。
- 5
汁気が殆どなくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
コストコのプルコギビーフは味付けがしっかりしてるので炒めて水を加えるだけ、醤油で味を引き締めるだけでok。
手順4で箸を使って煮からめる時に根菜が崩れないように気をつけて。
電子レンジに根菜キーがついている機種の場合は茹で時間おまかせで。
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