切れてるチーズを2枚重ねで縦に3等分に切り分け、チーズの塊を12個にします。

薄切り肉を広げて端にチーズを1塊乗せチーズが隠れる様に巻きます。

同じ様に12個巻きます。

胡椒を少々振って、小麦粉をまぶします。

溶き卵に付け、パン粉を付け軽く抑えます。

フライパンに分量外の油を5㎜位熱して転がしながらからりと揚げます。

チーズが流れ出てしまわない様に端からチーズが見えてきたら油からあげます。

切るときは5分程置いてチーズが少し落ち着いてからにしてください。

ソースやレモンを絞りどうぞ。