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濃厚☆真っ白なきのこパスタ
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濃厚☆真っ白なきのこパスタ-レシピのメイン写真

濃厚☆真っ白なきのこパスタ

coconachu
coconachu @cook_40083374

簡単に濃厚な真っ白いクリーミーソースの絡むきのこパスタが完成します♪         
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クリミーなパスタが食べたかったので!

簡単に濃厚な真っ白いクリーミーソースの絡むきのこパスタが完成します♪         
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材料

2人分
  • スパゲッティー 180g
  • きのこ(まいたけ、しめじなど) 1袋
  • たまねぎ(薄切り) 1/2こ
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • バター 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1.5
  • 牛乳 100ml+200ml
  • スライスチーズ(あれば) 1枚
  • しお・こしょう 適量
  • *コンソメ(キューブ) 1コ
  • *水 30ml
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作り方

  1. 1

    *印のコンソメをお水で溶かしておきます。        きのこは食べやすい大きさにし、レンジで30秒かけておきます。

  2. 2

    お鍋にバターを入れ、にんにく、たまねぎを加え中火で30秒炒め小麦粉を入れ一度火を止めます。

  3. 3

    小麦粉を入れ粉が消えるまでよく混ぜ、すぐに弱火にして牛乳100mlを加えて少しとろみが出るまで混ぜます。

  4. 4

    残りの牛乳、コンソメ水を入れかき混ぜ、お好きな濃度になったらきのこを入れ火を止めます。しお・こしょうで味を整えます。

  5. 5

    チーズがある場合はきのこを加えた後に入れます。     パスタは表示時間より1分早めにあげておきます。

  6. 6

    パスタと4で完成したソースを和え完成です!!

コツ・ポイント

小麦粉を入れたらとにかく粉の色がなくなるまで混ぜ、牛乳も2度に分けるのがだまにならないポイントです。チキンやベーコンをとも相性抜群です☆                   ソースの濃度が濃い時は牛乳で調整して下さい。

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coconachu
coconachu @cook_40083374
2010/04/05 08:06に公開
8歳と6歳の甘えん坊でシャイな男の子。モリモリ食べる主人。食べる事が大好きな4人家族です♬ 好き嫌いがないのでとっても助かります☆ レポのお礼やコメントのお返事になかなか伺うことができなく申し訳ありません。頂いたレポは感謝の気持ちでいっぱいです♡ 皆さまの日記を楽しく拝見させて頂いてます♬
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このレシピのキーワード

パスタ キノコ シメジ にんにく バター 牛乳 まいたけ 小麦粉 玉ねぎ スライスチーズ

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