室温に戻したバターとクリームチーズを泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。（私はレンジの解凍機能で室温に戻します）

１に砂糖を加え、クリーム状になるまですり混ぜます。（チーズなので、バターのみの時より粘りがあります。）

２に卵を数回に分けて加え、混ぜます。さらに牛乳も加え、混ぜます。

ゴムベラに持ち替え、強力粉を３回に分けて加え混ぜます。最後にクルミを加えさっくり混ぜます。

ワッフルメーカーで焼きます。私が使用しているのはビタントニオのもので、温度調節が利かないため、コンセントで調節しています

そのままでも美味しいですが、写真ではブラックペッパーを練りこんだクリームチーズを添えています。