☆の調味料で、豚肉に下味をつける 10分程度

★の調味料を合わせておく

ペーパータオルで豚肉の汁けをふき、フライパンで中火で焼く。焼けた肉は取り出し、全て焼く。

焼きあがった肉をフライパンに全て戻し、酒をふって、★調味料を加え、中火で煮汁を煮詰めながら肉にからめる

仕上げにしょうがチューブを加え、全体を混ぜる