カリカリ豚バラのししとう巻き
藤井２１ @cook_40094961
カリカリに揚げ焼きにした豚バラ肉とししとうのが合うシンプルな逸品
ご飯のおかずにもおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
旬のししとうを使って
カリカリ豚バラのししとう巻き
カリカリに揚げ焼きにした豚バラ肉とししとうのが合うシンプルな逸品
ご飯のおかずにもおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
旬のししとうを使って
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうはヘタの部分を落とす
-
- 2
ししとうの大きさにもよりますが、豚バラスライスは１５ｃｍ位
（ししとうに３周位巻ける長さ） -
- 3
ししとうに豚バラスライスを巻きつける
（斜めに巻いていくと全体に巻きやすいです） -
- 4
塩、ブラックペッパーを全体に振りかける
-
- 5
小麦粉を満遍なく塗す
-
- 6
フライパンに多めの油を引き揚げ焼きの様にする
-
- 7
焦げ目が付いてきたら返しながら全体に焦げ目が付くまで揚げ焼きにする
-
- 8
肉がカリカリになってきたらキッチンペーパー等にワンクッション置いて余分な油を落として皿に盛って完成です
-
コツ・ポイント
・豚バラはややきつめに巻きつけると剥がれにくいです
・豚バラの脂で流れてしまうので塩は気持ち強めに
つくれぽ
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