さっと茹でた葉唐辛子を炒めて煮るだけ。優しい味わいです。
このレシピの生い立ち
昔、母が良く作ってくれたレシピです。カナダでは一年中ペッパーリーフが売っているので、日本ではまだ時期ではありませんが作ってみました。こちらのものは辛くないので(味は似ていますがおそらくパプリカの葉だと思います）七味を振ってみました。