卵を茹でる。時間は大体沸騰して7〜8分。

スナップえんどうはキレイに洗って、スジをとっておく。

卵の殻を剥き、フォークで粗めに潰す。

沸騰したお湯に塩を入れ、スナップえんどうをゆでる。30秒位ゆでてさっと湯切りをする。

マヨネーズ、醤油、砂糖、塩コショウを入れ、混ぜておく。

ゆでたスナップえんどうを入れ混ぜ合わせれば出来上がり〜！盛り付けたら、ブラックペッパーを振る。