フライパンに水500ccを入れだし用昆布、干し椎茸を入れ沸騰前まで温めます。
沸騰前に昆布を出します。

豚肉、鶏肉、食べやすい大きに切ってフライパンへ火が通ったら、にんじん、玉ねぎ、白菜のように硬い野菜から順に入れます。