ご飯がすすむ！チキンジンジャー
きょーーはん @cook_40100705
大好きな洋食屋さんで食べるチキンジンジャーを真似しました(^o^)
このレシピの生い立ち
大好きな洋食屋さんの味を家で作ってみました‼︎
ご飯がすすむ！チキンジンジャー
大好きな洋食屋さんで食べるチキンジンジャーを真似しました(^o^)
このレシピの生い立ち
大好きな洋食屋さんの味を家で作ってみました‼︎
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を全体が同じ厚さになるように開き、塩コショウをふりかける。玉ねぎは1センチに切り、エリンギはほぐしておく。
- 2
フライパンに油(分量外)を入れ、玉ねぎとエリンギを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、皿に取り出す。
- 3
◆の調味料は全て合わせておく。鶏肉を皮から焼く。ここは強火でパリッとなるまで焼きます！
- 4
鶏肉の皮がパリッとなったら裏返し、蓋をして中火で焼く。鶏肉から出た油はキッチンペーパーで拭き取る。
- 5
焼けたらまな板に取り出し、食べやすい大きさに切る。
- 6
鶏肉を取り出したフライパンに、合わせておいた調味料と2の玉ねぎとエリンギを入れ、火にかける。
- 7
調味料がグツグツしてきたら、鶏肉を戻し、少し味が染み込むまで煮込む。鶏肉に少し色がついたら完成‼︎
コツ・ポイント
鶏肉を焼くときは蓋をして焼くとふっくら柔らかくなります^o^
付け合わせはキャベツ、レタスの千切りが合います。マヨネーズも合う！
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