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ぱるころりん
ぱるころりん @cook_40100321

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材料

大きめのカップ6個分
  • 板チョコ 100g
  • 生クリーム 180g
  • 牛乳 100g
  • 粉ゼラチン 5g
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作り方

  1. 1

    鍋に牛乳を入れ弱火で温め、砕いたチョコを加え溶かす。
    溶けたら火を止め荒熱をとる。

  2. 2

    生クリームを泡立て器でホイップクリームにする。

  3. 3

    水30ccに粉ゼラチンを入れ、レンジで30秒温め溶かす。

  4. 4

    ある程度冷めた①と、②を、③に加え、木ベラなどでザックリ混ぜる。

  5. 5

    カップに入れ、冷蔵庫で1~2時間冷やして出来上がり♪

コツ・ポイント

生クリームはホイップしてもしなくても美味しいです。ふんわりさせたいときはホイップ。なめらかにしたいときはホイップせず。

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ぱるころりん
ぱるころりん @cook_40100321
2015/03/27 14:56に公開

このレシピのキーワード

チョコムース 生クリーム ゼラチン 牛乳 板チョコ

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