玉ねぎ、白ネギ、あげ、鶏肉を切っておく。

卵を白身と黄身に分けておく。

ゴマ油適量（材料外）で鶏肉を炒めて半分くらい火が通ってきたら、玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、白ネギとあげを入れて炒める。

白ネギがしんなりしてきたら☆を入れて煮詰める。

煮詰まってきたら白身を入れて白くなるまで待つ

白身が白くなったら、黄身を入れて蓋をして火を消す。丼にゴハンを盛っている間に余熱で半熟に♪

ゴハンの上に盛り付けて、おつゆを入れて、お好みで青ネギをトッピングしたら完成（≧∇≦）

舞茸プラスで刻み海苔をトッピングしても美味しかったです꒰#'ω`#꒱੭