室温に戻しておいたバターに★を入れて、ポロポロになる様に切り混ぜます。

そこに卵黄を加えてゴムベラで全体を均一に混ぜる。

ひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませてください。

打粉をし生地を1cm位に伸ばし、フォークでピケしてクッキングシートを敷いた天板で、180℃予熱済みのオーブンで20分焼く

鍋にアーモンドスライス以外のトッピング材料を入れ、軽く煮詰めます。

泡がぶくぶくとなったら、アーモンドスライスを入れてください。

全体を絡め、煮汁がアーモンドスライスにひたひたになる位まで煮詰めます。
※焦がさないように、弱火で混ぜながら煮詰める。

先ほど焼いておいたクッキー生地に流し込んで平にならし、150℃に予熱したオーブンで約35分焼いて下さい。