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豚しゃぶ～カレーおろし胡麻ポン酢で♬
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豚しゃぶ～カレーおろし胡麻ポン酢で♬-レシピのメイン写真

豚しゃぶ～カレーおろし胡麻ポン酢で♬

yamita
yamita @yamitayamita

カレー粉、大根おろし、ごま油、ポン酢の合せ技、有りそうで無かったこのソース！豚しゃぶにぴったり～★ 野菜にもぴったり～★
このレシピの生い立ち
おろしポン酢にアクセントをつけてみました。

カレー粉、大根おろし、ごま油、ポン酢の合せ技、有りそうで無かったこのソース！豚しゃぶにぴったり～★ 野菜にもぴったり～★
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豚しゃぶ～カレーおろし胡麻ポン酢で♬

yamita
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カレー粉、大根おろし、ごま油、ポン酢の合せ技、有りそうで無かったこのソース！豚しゃぶにぴったり～★ 野菜にもぴったり～★
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材料

４～５人分
  • 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 300ｇ
  • もやし １袋
  • 春キャベツ １／４個
  • 大葉 ５枚
  • おろしソース
  • 大根 300ｇ
  • カレー粉 小さじ１
  • ポン酢 100ｃｃ
  • ごま油 大さじ２
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作り方

  1. 1

    キャベツは粗い千切り、もやしは水に浸して臭みを取りその後、水切り、大根はおろす。

  2. 2

    おろしソースの材料を全部混ぜあわせる。

    • 豚しゃぶ～カレーおろし胡麻ポン酢で♬作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油をし入れ、キャベツともやしを炒める。

  4. 4

    鍋にお湯を沸かし、豚肉をしゃぶしゃぶし、キッチンペーパーを敷いたお皿に取り出す。

  5. 5

    お皿に（3）のキャベツ＆もやしを敷き、その上に肉を乗せ、（2）のソースをたっぷりかけ、千切りの大葉を乗せて完成！

コツ・ポイント

※大根の水分によって味が薄くなってしまったらポン酢を足してください。
※野菜は冷蔵庫にある野菜でＯＫ！

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yamita
yamita @yamitayamita
2010/04/09 10:49に公開
✿チヒナコ隊長率いるみーくんファンクラブ会員№4
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このレシピのキーワード

カレー 豚しゃぶ 大根 大葉 豚肉 もやし キャベツ カレー粉

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