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野菜とアルファベットパスタのゼリー寄せ♪
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野菜とアルファベットパスタのゼリー寄せ♪-レシピのメイン写真

野菜とアルファベットパスタのゼリー寄せ♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

なんとも言えない可愛らしさ
小さい子も大きな大人もテンションが上がりそうな予感~♪
このレシピの生い立ち
一度はゼリー寄せを作ってみたかったの。
アルファベットパスタの消費も兼ねて挑戦~♪
ありあわせの野菜がこんなに華やかになるなんて嬉しいです。

なんとも言えない可愛らしさ
小さい子も大きな大人もテンションが上がりそうな予感~♪
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一度はゼリー寄せを作ってみたかったの。
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ありあわせの野菜がこんなに華やかになるなんて嬉しいです。

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野菜とアルファベットパスタのゼリー寄せ♪

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はるさんの台所 @cook_40056001

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小さい子も大きな大人もテンションが上がりそうな予感~♪
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一度はゼリー寄せを作ってみたかったの。
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ありあわせの野菜がこんなに華やかになるなんて嬉しいです。

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材料

(カップ6個分
  1. だし汁  400ml
  2. 白だし 小さじ2
  3. アガー 12g
  4. 和風顆粒だし 3g
  5. ボイル海老  3尾
  6. アルファベットパスタ 8g
  7. お好みの具材 枝豆・きゅうり・ミニトマトなど
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作り方

  1. 1

    アルファベットパスタ、ゆで時間は3分程度、使い勝手が良いです。

    • 野菜とアルファベットパスタのゼリー寄せ♪作り方1写真
  2. 2

    だし汁は人肌くらいに冷まします。
    アガーと和風顆粒だしを混ぜておきます(ダマにならないように)‥☆

  3. 3

    鍋にだし汁を入れ、少しずつ☆印を加えダマにならないようかき混ぜ火をつけ、沸騰状態を1~2分保ち粗熱を取ります

  4. 4

    カップに海老を入れ
    3を少し注ぎかためます。

    • 野菜とアルファベットパスタのゼリー寄せ♪作り方4写真
  5. 5

    残りの具材を入れ、
    3を注ぎ入れます。

    • 野菜とアルファベットパスタのゼリー寄せ♪作り方5写真
  6. 6

    早く固めたい時はバットに氷を入れて冷やします。

    • 野菜とアルファベットパスタのゼリー寄せ♪作り方6写真
  7. 7

    アルファベットパスタはこんなふうに見えます。

    • 野菜とアルファベットパスタのゼリー寄せ♪作り方7写真
  8. 8

    夏のおもてなしにもピッタリです。

    • 野菜とアルファベットパスタのゼリー寄せ♪作り方8写真

コツ・ポイント

アガーと和風だしは予め混ぜておくとダマになりにくいです。

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2016/08/10 09:40に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17864312
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