糖質制限◆粉不使用でとろ～り甘酢あん団子
のほほ～ん♪幸せご飯 @cook_40055630
糖質制限中でのとろみを付けには一苦労しますよね；
粉類不使用でなめたけのぬめりを利用して
中華風の甘酢あん肉団子に♪
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加！
糖質制限中です！
粉類不使用でとろみをつけるのには
苦労しますよね＞＜
なめたけのぬめりを利用でとろりとあんにしました、
えのきも煮るととろっとしますよね、試してみようかな～
糖質制限◆粉不使用でとろ～り甘酢あん団子
糖質制限中でのとろみを付けには一苦労しますよね；
粉類不使用でなめたけのぬめりを利用して
中華風の甘酢あん肉団子に♪
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粉類不使用でとろみをつけるのには
苦労しますよね＞＜
なめたけのぬめりを利用でとろりとあんにしました、
えのきも煮るととろっとしますよね、試してみようかな～
作り方
- 1
なめたけの粘りを出す為細かくカットし、鍋にあんの材料の★全てを入れ火にかけ、しばらく煮たら火を止め、酢とごま油を加える
- 2
ボウルに肉団子の種を全て合わせ、粘りが出るまで手等で良く練り混ぜる（ミンチの脂肪が溶けて赤身と混ざる感じ）
- 3
フライパンに油をひき丸く整え、強めの火で両面をこんがりと揚げ焼きする
-
- 4
器に盛り、なめたけでとろんとしたあんをかけて頂きます♪
-
コツ・ポイント
肉だねにも粉を入れていないので、肉の粘りが出るまで良く練ってつながりをよくします
材料のカット～混ぜるまでフープロで作れば手間も時間も洗いものも少なくて便利ですよ
皆様のつくれぽが励みです♪♪れぽ下さった方へ愛と感謝を込めていつもありがとうございます♥♥♥木綿豆腐チャーハンレシピを3冊程雑誌掲載頂きました♪感謝です❤︎のんびり大好き♪簡単で健康的で美味くって…思わず作ってみたくなる様なレシピ目指して創作してますキッチンから健康と幸せを届けられますよ～に❤️
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