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素敵れんこん団子&肉団子!
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素敵れんこん団子&肉団子!-レシピのメイン写真

素敵れんこん団子&肉団子!

ナナ7月7日にママ
ナナ7月7日にママ @cook_40036574

レンコンをすって丸めて外はかりっと♪中はもちもち♪

左の白いのがレンコンで、右の茶色がひき肉です。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい素揚げボールが食べたくなったので。

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左の白いのがレンコンで、右の茶色がひき肉です。
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簡単で美味しい素揚げボールが食べたくなったので。

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ナナ7月7日にママ
ナナ7月7日にママ @cook_40036574

レンコンをすって丸めて外はかりっと♪中はもちもち♪

左の白いのがレンコンで、右の茶色がひき肉です。
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簡単で美味しい素揚げボールが食べたくなったので。

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左の白いのがレンコンで、右の茶色がひき肉です。
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材料

2種類のボール各    4cm×6個ずつ 
  • レンコン 15cm×2本
  • しいたけ 1枚
  • ひき肉 150g
  • ○片栗粉 大さじ1
  • ○しょうゆ 大さじ1
  • ○みそ 大さじ1
  • 卵(●卵黄○卵白) 1個
  • ●パン粉 1/2カップ
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●生姜(チューブでok) 適量
  • 油(素揚げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンをすりおろし、水気を切る。

    しいたけも細かく切る。

  2. 2

    ○を合わせて混ぜ、
    団子にする。

  3. 3

    ひき肉と●を合わせて混ぜ、団子にする。

  4. 4

    160度で、こんがりするまで素揚げする。

    やったー!完成!

コツ・ポイント

れんこん団子には、刻んだれんこんを加えるといい食感です。

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ナナ7月7日にママ
ナナ7月7日にママ @cook_40036574
2007/11/26 14:27に公開
3人の子どもの育児中^ ^調理師として美味しくヘルシーな、簡単だけど素敵な料理を紹介しようと思います☆娘が大きくなって、レシピの参考や思い出に見返してほしくて、クックパッドを続けています。
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このレシピのキーワード

肉団子 ひき肉 片栗粉 しいたけ れんこん 卵 卵白 味噌 しょうが 卵黄

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