無塩料理☆アスパラの肉巻風蓮根つくね焼き
マクロゲルソン @cook_40055669
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako
無塩料理☆アスパラの肉巻風蓮根つくね焼き
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
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アプリでひらく作り方
- 1
蓮根１００ｇは食感の為５mm角切り、２００ｇは摩り下ろすか
ミルサーで撹拌。
高野豆腐を摩り下ろすかミルサーで
粉末状に -
- 2
①で下ごしらえしたものと◎を混ぜる。
-
- 3
アスパラに斜めに深さ半分程度まで
切り込みを入れる。
(食べるときに噛み切りやすくなります♪) -
- 4
②を６等分しアスパラに
巻きつけてラップでギュッと
握って形を整える。 -
- 5
フライパンで焼く。
最初は蓋をしながら弱火で全体に
火を入れるようにし、火が通ったら
中火で焼き色を付ける。 -
コツ・ポイント
②で少し生地を休ませると高野豆腐が
水分を吸って馴染みますo(^▽^)o
時間がないときは省いても結構です☆
焼く時は最初はあまりいじらずに
蒸して火を通して蓮根生地を
ある程度固めてから他面を
焼くようにしましょう('-^*)/
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17864479
