ババロアゼリー

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ババロアゼリー

Dokon @cook_40064122

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材料

18cm丸型一台

果汁100%ジュース 1リットル
牛乳 360cc
◯砂糖 160g
◯水 160cc
ゼラチン 25g
生クリーム（牛乳可） 200cc

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作り方

1

◯を合わせてふやかす。
2

大きな鍋に牛乳と砂糖を入れ沸騰させないように溶かし、1を加えさらに溶かす。
3

溶けたら生クリームを加え一混ぜし、火から下ろす。
4

3へジュースを一気に加え軽く混ぜる。
5

底の抜けない型に流し、粗熱が取れたら、4〜5時間冷蔵庫で冷やして完成。

コツ・ポイント

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2015/03/30 15:25に公開

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