筋肉料理人さんのインスタント二郎(覚え)
むらさきくろえ @cook_40074912
SNSに載ってたのを見て自分で作ってみようとしましたが作り方が若干見難い為こちらにまとめ。近いうちに画像UPします。
このレシピの生い立ち
某SNSのニュース記事になってたこのメニュー。作りながら見るのにはちょっと難かったので見やすいようにこちらにレシピを起こしてみました。
こういうラーメン大好きですｗｗ
筋肉料理人さんのインスタント二郎(覚え)
SNSに載ってたのを見て自分で作ってみようとしましたが作り方が若干見難い為こちらにまとめ。近いうちに画像UPします。
このレシピの生い立ち
某SNSのニュース記事になってたこのメニュー。作りながら見るのにはちょっと難かったので見やすいようにこちらにレシピを起こしてみました。
こういうラーメン大好きですｗｗ
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは一口大に切り、長ネギは斜めに薄く切る。生姜、ニンニクはみじん切りにする。
- 2
豚バラ薄切り肉は半分に切り、軽く塩・胡椒を振る。
- 3
フライパンにラードもしくはサラダ油を入れて中火にかけ、豚バラ薄切り肉を炒める。
- 4
火が通ったらいったん取り出し、長ネギ、キャベツの順に炒める。キャベツにツヤが出てきたら肉を戻す。
- 5
もやし、生姜、ニンニク半量、Aを加え、強火で水分を飛ばすように炒める。タレが絡んだら塩・胡椒で薄めに味を調える。
- 6
5)と同時進行でラーメンを茹でる。規定時間より短めに茹でて麺を丼に移す。
- 7
丼に4の野菜炒めを小高く盛り付け、上からラーメンスープをかける。
- 8
半分に切った味玉を添え、刻みネギを散らして胡椒を振り、刻みニンニクを添えてできあがり。
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