モーウィ（赤ウリ）のピクルス

Name: モーウィ（赤ウリ）のピクルス
Yield: 大きめモーウィ１本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: モーウィ（赤ウリ） １本; 酢 150ｃｃ; 砂糖 大さじ4; 塩 小さじ1; ローリエ ２～３枚; 粒胡椒 小さじ1

島野菜万歳！！！
ハシ休めに作っておくと便利です♪
このレシピの生い立ち
最近出回っている島野菜。
小メロンでやったら美味しかったのに小メロンはなかなか手に入らないので・・・
でもモーウィも美味しいよ（＾＾）

材料

大きめモーウィ１本分

砂糖と塩はお好みで量を加減した方がいいでしょう。
モーウィからかなり水が出て薄まります。
写真は薄めですが
厚いと歯ごたえを楽しめます♪

2007/11/15 08:48に公開

お菓子作りとテニスが趣味です♪家事よりテニス優先？！旅行で訪れた宮古島にココロ奪われ一家4人で移住しちゃいました（＞▽＜）！！料理は手を掛けずチャチャッとね♪夜な夜な小人の靴屋のようにこっそりとお菓子作りしています（＾＾）

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